الثلاثاء، 8 نوفمبر 2016

راعيه الحيوان علم وفن
سؤال اليوم ؟
فى الرضاعه الطبيعيه اى عجل متروك مع امه له حريه الرضاعه
كم عدد المرات التى يرضع فيها العجل يوميا؟...
كم تتوقع من كميه اللبن التى يرضعها العجل يوميا؟

محمد واعر

رعايه الحيوان علم وفن
اختيار النوع المناسب للتربيه
( لايصلح الحيوان ثنائى الغرض للتربيه فى مصر )
ماهى الأسس التى يتم على اساسها اختيار سلاله حيوان من الابقار للتربيه ؟
Selection of bovine breed for raring ...
يكثر الحديث على صفحات المربيين والمطورين على انواع السلالات من الابقار وماهى الافضلية لنوع عن الاخر
نحن نربى الابقار لكى نحقق ربحا ولا نربيها لا لاننا نحب شكلها او لونها ولأنه لا يوجد سلاله محليه تنتج انتاجا عاليا سواء لإنتاج الألبان واللحم لذا فنحن نعتمد على السلالات الأجنبيه او خليط منها
يجب ان تلائم البيئه الحيوان المراد تربيته حيث ان البيئه عامل مؤثر فى تربيه الحيوان وعلى إنتاجه سواء البان او لحوم
انظر الى خريطه العالم تجد ان معظم الانتاج من السَّلالات فى نصف الكره الارضيه الشمالي حيث الأجواء البارده والمراعي الخصبه
وان توفر الجو والمرعى عاملان أساسيان فى العمليه الانتاجيه وفى تكلفه الانتاج فان أرخص تكلفه إنتاجيه هى التى تقوم على الرعى
ان أرخص كجم من اللبن او اللحم عالميا هو ما ينتج من المرعى وليس من السلاله
نحتاج فى البلاد البارده لإنشاء مساكن إيواء للتدفئة احيانا فى الشمال البارده
ان اختيار سلاله مرتبط بطريقه تربيتها وقدرتها على مواجهه المناخ الذى سوف تعيش فيه وقدرتها على مواجه الامراض فى منطقه التربيه الجديده
الحقيقه اننا فى منطقه الشرق الأوسط وكلما اتجهنا جنوبا فى نصف الكره الجنوبي لا يتوفر لدينا المرعى ولا يتوفر لدينا المناخ الملائم لذا فإننا مضطرين لعمل الأتى
عمل مساكن ايواء وقد نتساوى مع بلدان كثيره فى هذا
عمل تبريد للأبقار لمساعدتها على التكيف مع الجو الحار
نقل العلائق حيث مكان تواجد الابقار
استخدام التلقيح والبرامج للتحسين الوراثى وتحسين الخصوبه التى تقل فى المناطق الحاره
انخفاض العمر الافتراضي للسلالات المستورده والتى تصلح للتربيه فى المرعى
وهذه كلها عوامل يتم الصرف عليها ويتحمل الحيوان تكلفتها لذا ولمواجهة ذياده التكاليف يجب العلم ان اختيار حيوان لإنتاج اللبن فى ظروفنا هو الاتجاه الى اختيار حيوانات عاليه الانتاج وليس حيوانات ثنائية الغرض
هناك من ينصح باختيار سلالات ثنائية الغرض لتربيتها كحيوان لإنتاج اللبن وهذا اقتصاديا لا يصلح فى ظروفنا حيث انتاج اللبن لن يكون اقتصاديا ولا انتاج اللحم ايضا والحيوان ثنائى الغرض يصلح للتربيه فى المراعى المفتوحه حيث يجتمع قدرته على انتاج اللبن + انتاج اللحم مع انخفاض تكلفه التغذيه فيصبح ملائما لكل من الانتاجيه اللحم واللبن
لذا قول فصل. ( لايصلح الحيوان ثنائى الغرض للتربيه فى مصر ) الا اذا تساوى تكلفه التغذيه فى الحظائر مع تكلفه التغذيه فى المرعى وهذا لن يحدث لانه ضد الطبيعه

محمد واعر





رعايه الحيوان علم وفن
مقدمه فى تغذيه الحيوان 27
لا تجعل الفاقد فى مواد العلف يقتل مزرعتك فى هذه الايام الصعبه التى نعانى فيها من ارتفاع الأسعار وانخفاض سعر الألبان
يمثل تكلفه الاعلاف المشتراه لتغذيه القطعان اكبر مركز تكلفه فى مزارع الألبان وفى ظل ارتفاع الأسعار الاعلاف اصبح المحافظة على تقليل الفاقد من الاعلاف عاملا جوهريا وهاما فى الحفاظ على مزرعتك ويقاس الفاقد من الاعلاف بالفرق بين مأتم شراؤه وما تغذت عليه الابقار وتناولته والفاقد قد يقدر فى مثل هذه الظروف مبالغ ضخمه قد لا تجعل العمليه الانتاجيه تسير بالكفاءة المطلوبه وَمِمَّا نواجه من صعوبه ان مالا نستطيع قياسه لا نستطيع تحديده والشعور به ولكن يظل فى النهايه حقيقه تؤدى الى خسائر فادحة
والفاقد من الاعلاف تسببه عوامل كثيره يجب العمل عليها كالاهتمام بالقطيع وإنتاجه وصحته فالغرض هنا هو تحقيق الربح والغرض من الحفاظ على تخفيض الفاقد هو خفض التكلفه ومن العوامل التى تؤدى الى ذالك نوجزها فيما يلى
الخطئ فى ميزان استلام الخامات
ان وجود ميزان على مدخل المزرعه يمكن ان يكون تأثيره عظيما فى خفض الفاقد حيث يجب ان تدفع قيمه ما تشترى وان التاكد من وزن ما تشترى ويورد اليك من أعلاف هو أساس فى خطه تقليل الفاقد فلو انك تغذى البقره فى القطيع ٢ كجم من الصويا يوميا وتُغذى ١٠٠٠ راس من الابقارفانت تحتاج الى تغذيه ٢ طن من الصويا يوميا ولو ان توريد الصويا بنفس الكميه يوميا يكون هناك خطئ فى ميزان التوريد ب ٢٥ كجم فى كل وزن فهذا سوف يكلفك مايساوى ١٥٠ جنيه يومى اى ما يعادل ٥٤ الف جنيه فى العام وقس هذا على كل الخامات
هناك بعض الغش فى هذا الموضوع كوضع أحمال فى السياره او وجود السائق فى الكابينة اثناء الوزن او تموين السياره وكلها أدوات يلجئ اليها بعض ممن فقد الذمم
الرياح والفاقد
كم من الخامات حملتها الرياح وطارت من مخزن اعلافك؟
تمثل الرياح فى بعض الأماكن ذات السرعات العاليه فقدا كبير خاصه فى الخامات الجافه مثل قشره الصويا والذره المجروسه وكسب الصويا وهنا لا بد من العمل على حفظ الخامات من الرياح واستخدام أماكن مناسبه او مصدات الريح لمنع هذا الفاقد الذى لا يمكن حسابه والذى قد يمثل الاف الجنيهات فى خامات تم شراؤها وضاعت نتيجه للرياح
الطيور
يعتبر وجود خامات الاعلاف مصدرا لجذب انواع الطيور كالعصافير والحمام والغربان وغيرها
فكم طائرا منها قمت بتغذيه هذا اليوم ؟ ان متوسط تناول الطائر من الحبوب يساوى ٥٠٪ من وزنه ولك ان تتخيل ماذا سوف تاكل هذه الطيور ولمن يربون عصافير الذينه يمكنك حساب تكلفه قفص من الطيور به عشره عصافير لتدرك كم من الفاقد تتناوله الطيور وتدفع الابقار ثمنه
كما ان روث الطيور يعتبر مصدرا هاما للامراض كما انه يؤثر فى اتزان العلائق دون ان ندرى فهى تتغذى على المركزات وتترك الاعلاف الخضراء
ان العمل على خفض فاقد التغذيه نتيجه لوجود الحماما والعصافير امر يستحق الأخذ فى الاعتبار
الفئران
كم عدد الفئران الموجود بالمزرعه وتتغذى على خامات الاعلاف ؟
تمثل الفئران احد التحديات فى مزارع الألبان وقد تكون سببا فى خسائر فادحة ولا أنسى يوما فى مشروع الصالحيه عندما ذهبت ليلا لمراجعه حاله بقره مريضه وفوجئت بكم من الفئران يغطى طواله الاعلاف بالكامل ومن عاشوا معى هذه الايام يتزكرون بعد ان قمنا بحمله عليهم اننا جمعنا عدد كبيرا من المقطورات الجرار محملا بالفئران
تتغذى الفئران على خامات الاعلاف ذات الدهن العالى كما انها تقوم بقرض شطائر الاعلاف وعمل فتحات فيه كما تاكل حب الذره من بنكر السيلاج ويمكننا العيش فى المحالب وتقطع أسلاك الكهرباء
كما عامل خطير فى نقل الامراض للقطيع
اطارات ماكينات الخلط واللوادر المبلولة زما يعلق بها من خامات مثل الذره والصويا
قد تكون نظافه المعده هامه ولكن لا يجب الدخول الى أماكن تخزين الخامات باطارات محلوله لتلتقط فى كل مره كما لا باس به من الاعلاف فى إطاراتها وتلقى بها بعيدا دون قصد ودون سبب
كما اننا قد نستخدم المعده فى تنظيف الحظائر ويعلق بها روث الحيوانات والتى تستخدم فى عمل العلائق فيختلط الروث بالخامات او يعلق بالروث الخامات وهذا فاقد غير مرئى يمكن اخذه فى الاعتبار
فتش المزرعه فى المكان التى لايحب تواجد الخامات بها وقدر قيمه مانجده من خامات ستعرف ان متابعه المعدات فى تسجيل فاقد عظيم وله اهميه
العلف قد تكون لعبه الابقار
يلاحظ المربون ان الابقار قد تاخذ الاعلاف وتقزف بها على ظهرها او على الارض وهذا ايضا يكون فقدا يوميا يذداد بزيادة الذباب والحشرات الدائره ان مقاومه الذباب أرخص من الفاقد التى تحدثه الابقار لهذه الفعله السيئه
فقد الرطوبه فى الخامات
ان شراء السيلاج والدريس والتاكد من الرطوبه التى تم الشراء عليها يسبب فقدا كبيرا فى السيلاج بعد تخزينه قد تصل الى ١٥-٢٠ ٪ من الكميه المشتراه وهى أموال تدفع مقابل وزن مياه سوف تفقد بمرور الوقت وتمثل اموالا طائله وذياده فى قيمه الخامه بلا داعى
ميزان الخلاطه وفاقد الوزن غير الدقيق وتركيب علائق غير متزنه
ان متابعه ميزان المعده او اى موازين تستخدم فى إعداد العلائق او وزن الألبان المباعه عاملا أساسيا فى فقد كثير من الخامات او الدقه فى وزنها مما يمثل فاقدا غير قليل يسبب ذياده فى التكاليف او خفضا فى الانتاج
ان ميزان المعده يجب معايشته دوريا والوقوف على دقته لما له من اهميه كبيره
اماكن حفظ الخامات جذئ من المحافظة عليها وتقليل فاقدها
ان تخزين الخامات فى اماكن أعدت لذالك والحفاظ عليها من الأمطار ومصادر التلوث والتسيب عاملا هاما فى نجاح العمليه الانتاجيه والتى تكون سببا فى خسائر لا ترى بالعين او يتم اهمالها بغير قصد وهى أموال ونزيف مستمر تدفع ثمنه الابقار وتتهم بأنها لاتغطى تكاليفها وهى مشروع ليس منتجا وهى افعال نقوم نحن عليها بإهمالنا وتسيبلنا وعدم الدقه فى التعامامل معها
اخى المربى قد لايكون عندك كل ماذكرت ولكنى من واقع عملى وممارستى لا يمكن ان لايكون عندك احداها او كلاهما او كلها لست هادفا للوم ولكن هدفا تنبيه من لا يهتم ان يهتم ومن لا يلاحظ ان يلاحظ راجع نفسك وموقفك
وللحديث بقيه
محمد واعر












رعايه الحيوان علم وفن
اقتصاديات انتاج الألبان
أشكركم من اعماق قلبى الحقيقه انى أفكر فى موضوع سلسله اخرى وهى اقتصاديات انتاج الألبان ومؤشرات النجاح فى اداره مزارع الألبان وهو موضوع استعد له بمذيد من القراءه والاطلاع كى ياتى فى سياق بسيط سهل يستفيد منه الجميع وارجوا من الله التوفيق
...
محمد واعر

اقتصاديات انتاج الألبان
رعايه الحيوان علم وفن
اقتصاديات مزارع الألبان 1
...
اضطرتنى ظروف العمل بعد ان تحولت الى اداره مشروع البان من التعاطى مع الأداء الإقتصادى لمزارع الألبان ولانى لست محللا ماليا او درست المحاسبه والتجارة وعلم الاقتصاد فقد اجد بعض الصعوبة فى توصيل الفكره ولان الموضوع كبير ومتشعب وتلعب فيه الظروف الاقتصاديه دورا ليس بالهين كما وان لاختلاف العوامل مثل نوع النشاط وطريقه ادارته ونوع الحيوانات وتعدد مراحلها العمريه وطرق معيشتها وتربيتها فقد رايت ان أضع أمامكم بعض الحقائق التى يجب ان نهتدي بها فى اداره مزارع الألبان لكى نحقق العائد المرجوا منها والذى يضمن استمرارها بتوفيق الله اولا وبالأخذ بالاسباب ثانيا ثم الدعاء الى الله ان يوفقنا فليس كل ما يتمناه المرء يدركه ولكن الحقيقه تقول ان الله لا يضيع اجر من احسن عملا
وإحسان العمل هو إتقانه والمعنى الإقتصادى للاتقان هو رفع كفاءه الاداء efficient operation ولاننا دائماً نجد الاعذار للأخطاء فليس أمامنا الى محاوله الاجتهاد وعمل كل ما نستطيع لفهم الاداء الجيد والاداء الإقتصادى
وفى موضوع كبير مثل هذا يجب تحليله الى اجزاء صغيره نحقق الربح فى كل جذئ فيها وتكتمل منظومه العمل بتحقيق ربح فى كل النواحي فيتحقق العائد الكلى للمشروع
ولان الأسلوب الوحيد للأخذ بالاسباب هو اتباع العلم والعلم المؤكد الذى نتج عن أبحاث ودراسات ومقارنات وتحارب بحثيه فان عدم اتباع العلم هو اول خطوات الفشل والخساره
ولان الله أعطى كل منا صفات وخواص وقدره فى الفهم والعمل وأسباب رزقه فان الاعتماد على على اهل الخبره والعلم ليس عيباً بل هى سنه الحياه . ان يكون عند احدنا المال والآخر لديه خبره وعلم والآخر لديه قدره فى العمل واخر لديه قدره الابتكار والفهم واخر لديه قدره على المغامرة التجاره والبيع والشراء واخر لايستطيع لكى تستمر الحياه
ومن خلال فتره العمل فى المزارع تعلمت ان كل ركن فى مزرعه اللبن هو مركز تكلفه منفصل يجب ادارته بشكل اقتصادى سليم وكل ركن فيها هو مصدر للربح او الخساره فما تحققه فى تربيه العجول الرضيعه يؤثر فى أرباحك وما تخسره فيها يخصم من عائدك وهكذا حتى اداره المعده والعامل والادوية والتغذيه والتحصينات
تعلمت ايضا ان البقره حيوان شريف honest لا تغش ولا تكذب ولا تسرق ولا تخدع تعطى قدر ما تاخذ ولا تهمل وتقوم بواجبها كاملا دون نقصان ومن يلقى اللوم على البقره فقد ظلمها ولم يتعلمها ولم يسمع كلامها ولا يلوم الا تقصيره وعدم اهتمامه
تعلمت ايضا ان تربيه الابقار هو الانقطاع لها فالعمل فى تربيه الابقار عمل مرهق ودؤب وان كل عمل يتركه صاحبه لا يلوم الا نفسه اذا لم يحقق ما بنبغىى منه وتعلمت ايضا ان التعامل بالامانة والشرف يضمن الرزق الحلال ويضمن حفظ الله ورعايته
هذه مقدمه ونكمل ان شاء الله ما ييسر لنا الله قوله فى هذا الموضوع
وللحديث بقيه
محمد واعر
عرض المزيد
رعايه الحيوان علم وفن
اقتصاديات انتاج الألبان2
مهما كنت مربى صغير او كبير فانت لا تربى الحيوانات للزينة بل نربيها لكى تحقق عائد منها من لا يتفق معى فليترك هذا النشاط فوراً
انصحك فى ظل هذه الاذمه الطاحنة لا تستسهل ان تتخلص من القطيع ولكن راجع الاداء وحوله الى اداء اقتصادى ...
ان فى يدك الان ثروه قيم قطيعك اذا اردت ان تشتريه الان والمحلب وكافه معداتك ستجد ان قيمه القطيع تضاعفت
فليس من صالحك ان تتخلص من نشاطك الان ثم تعود فسوف تعود بتكلفه اعلى مما قد تحتملها
ان من عاش فى هذا النشاط عمرا طويلا يعرف تماماً ان هذا النشاط له فترات رواج وفترات هبوط وهى اقتصاديا تسمى دورات النشاط قد تذيد او تقل من سنتين الى ثلاث سنوات
هناك فرق بين الكاش اعنى السيوله ألماليه والربح وهذا النشاط من الأنشطة التى تدر سيوله يوميه وفى عرف الماليين
فان السيوله ألماليه اليوميه من عوامل النجاح والاستمرار لاى نشاط بشرط تحصيلها وعدم تراكمها عند الذى يشترى منك إنتاجك
اما الأرباح فهى نتاج طرح التكاليف من الإيرادات والتى قد تقل او تذيد طبقا لظروف الاقتصاديه للبلد فلا تقيم الا فى نهايه كل شهر عمل وتذيد وتقل طبقا لذياده المصروف او ذياده الإيراد
اما الإيراد اليومى فهذا شان اخر وهى قيمه كل مبيعاتك من الألبان واللحوم والفرزه والعجول والسبله يوميا
وعليه فان ذياده الإيراد ونقص التكاليف هو الاداء الذى يحقق الربح
فى الاذمات يكون الربح قليلا والتكاليف اكبر وهنا نشعر بنقص السيوله اليوميه وعدم القدره على الاستمرار وقد يتراكم الدين ولكن واقع الامر ان الخطئ نتحمّل جذئ كبير منه لعدم التصرف بشكل يضمن أرباح للنشاط ولو قليل لحين مرور الاذمه
يجب العمل على تخفيض عناصر التكلفه وذياده الموارد لكى نستمر
ويبقى السؤال ؟
هل تمسك دفاتر ماليه لمزرعتك تسجل فيها المصروفات والإيرادات ؟
ان كنت لاتفعل فهذا يعنى هذا انك تدير نشاطك عشوائيا لا تعرف اين الرأس من الارجل سايبها بالبركه ذى ما تيجى يعنى تكسب او تخسر مش فارقه معاك وعاده فى الاذمات يخرج مجبرا من لايملك حسابات دقيقه ويستعين بمحاسب
يرشده الى التكاليف والإيرادات وقيمها

وللحديث بقيه
محمد واعر



رعايه الحيوان علم وفن
اقتصاديات مزارع الألبان 3
اعطنى معلومه حقيقيه اعطيك قرارا صائبا
المعلومه فى مزارع الألبان هى الاداره الجيده وهى الطريق لفهم العمليه الانتاجيه واتخاذ القرار المناسب فى وقت الازمات مزرعه بلا سجلات صحيحه كالذى يمشى فى الظلام فى ليله يملأ سمائها الغيوم فلا تهتدى بالنجم ولا ترى فى ظلام
هل تستطيع الاجابه على تلك الاسئله ؟...
هل تعرف كم كجم من الماده الجافه تتغذى عليه البقره الحلابه فى اليوم
هل تعرف كم تنتج البقره من اللبن فى كل حلبه وانتاجها اليومى
كم تكلفه كجم من اللبن فى مزرعتك
كم تكلفه التغذيه للراس الحلابه فى اليوم
كم تكلفه التغذيه للراس من الابقار الجافه
كم تكلفه الرعايه البيطريه لإنتاج كجم لبن
كم من الاهلاك يتحمله انتاج 1كجم لبن
كم من اجور العماله يتحمله انتاج كجم لبن
ما هو انتاج الرأس من الابقار الذى يتساوى عنده الإيراد والمصروفات لإنتاج كجم لبن فيكون الربح صفر
كم يتكلف تربيه عجل رضيع خلال فتره الرضاعه
ماهى قيمه تكلفه انتاج عجله عشار فى مزرعتك
ما هى القيمه المضافه لبقره ثبت حملها
ماهو متوسط سعر بيع ابقار الفرزه
ماهى قيمه إضافات الاعلاف فى عليقه الحلاب لإنتاج كجم لبن
ماهى قيمه التحصينات للراس الحلابه على انتاج كجم لبن
هل تعمل بقرض بنكى اذا كان هناك قرض . ماهو تكلفه القرض على انتاج كجم لبن
هل تستطيع الاجابه على تلك الاسئله اذا كنت تستطيع دعنا نكمل ما بدئنا ان لم تكن لديك هذه المعلومات فإنك لا تدير قطيعك بعلم وان اى قرار سوف تاخذه سيكون قرارا عشوائيا يجانبه الصواب
هل تعلم مثلا
ان كجم من الماده الجافه الذى تأكله الابقار يجب ان ينتج لبن يساوى ١.٣ الى ١.٥ كجم من اللبن يوميا من متوسط الانتاج للراس مقسوما على متوسط الماده الجافه الماكوله للراس ألواحده
هل تعلم ان كل جنيه تصرفه يجب ان يكون عائده من ٥:٣ جنيه هل تشترى مستلزماتك طبقا لهذا الشرط
هل تعلم ان كل بقره تحت مايسمى الحديه الانتاجيه تاخذ نسبه من الابقار التى تنتج فوق الحديه الانتاجيه
هل تعلم ان تكلفه عجل رضيع تاخذ من ريع وأرباح انتاج اللبن

وللحديث بقيه
محمد واعر